Kusanthula kwatsopano kwa deta ya Circana, kochitidwa ndi Good Food Institute (GFI) Europe, kukuwonetsa kuti kusintha kwa mitengo yotsika komanso kukoma kunakulitsa kuchuluka kwa malonda a zakudya zochokera ku zomera m'misika inayi yotsogola kwambiri ku kontinenti mu 2025.
Ku France, Germany, Italy, Netherlands, Spain ndi UK, mitundu yosiyanasiyana ya zomera nthawi zambiri imakhala yokwera mtengo pa kilogalamu kuposa mitundu ina ya nyama - komabe, kusiyana kwa mitengo kunachepa chaka chatha.
Izi zinalumikizidwa ndi kuchuluka kwa malonda a zakudya zochokera ku zomera nthawi zambiri. M'magulu osiyanasiyana, kuchuluka kwa malonda kunakula ku France, Germany, Italy ndi Spain mu 2025, pomwe Netherlands ndi UK zinatsika pang'ono.
GFI inanena kuti detayo ikuwonetsa kuti mtengo wake ndi wofunikira pakusintha magwiridwe antchito a malonda. Ku Italy, nyama ndi mkaka zochokera ku zomera zinalemba kukula kwa malonda pomwe mitengo yapakati inatsika pang'ono. Ku France, mitengo ya nyama zochokera ku zomera inatsika ndipo kuchuluka kwa malonda kunakwera pafupifupi 17%. Ndipo ku Spain, mkaka wosakhala mkaka ndi gulu lochokera ku zomera lomwe lili ndi kusiyana kochepa kwa mitengo, pomwe likukhalabe gulu lalikulu komanso lopambana kwambiri mkati mwa zomera - limawerengera mkaka woposa malita khumi omwe amagulitsidwa m'masitolo aku Spain.
Detayo ikuwonetsanso kuti kuchuluka kwa malonda a tofu, tempeh ndi seitan kunakula ndi pafupifupi 30% ku Germany ndi Netherlands mu 2025, mogwirizana ndi kufunikira kwa ogula kwa zakudya zochokera ku zomera zomwe sizimakonzedwa mokwanira.
Komabe, anthu m'maiko onse asanu ndi limodzi adagula nyama yochokera ku zomera zambiri kuposa tofu, tempeh ndi seitan pamodzi. Izi zikusonyeza kuti mtengo wokha sutsimikizira kupambana - zinthu zomwe zimafanana ndi kukoma, kapangidwe kapena mawonekedwe a nyama yachikhalidwe zapezeka kuti zikufikira anthu ambiri.
Kuchita bwino ndi kufanana kwa mitengo mu mkaka wa alt
Deta yochokera ku UK ikutsimikiziranso kufunika kwa makhalidwe amenewa, ndipo njira zina zogwiritsira ntchito mkaka monga oat ndi barista zikugwira ntchito bwino mu 2025 pamene ogula akufunafuna kukoma ndi magwiridwe antchito abwino. Kafukufukuyu akusonyeza kuti zinthu zopangidwa monga Barista tsopano ndi gawo limodzi mwa magawo asanu a mitundu yosiyanasiyana m'misika ingapo.
Mkaka wochokera ku zomera ukadali gulu la anthu okhwima kwambiri m'maiko onse asanu ndi limodzi, tsopano uli pakati pa 7-10% ya mkaka wonse wogulitsidwa ku Germany, Italy, Spain ndi Netherlands. Pafupifupi theka la mabanja ku Spain, ndi 38% ya mabanja ku Germany, adagula mkaka wochokera ku zomera mu 2025.
Kuyika ndalama m'masitolo ogulitsa zinthu zopangidwa ndi zilembo zachinsinsi kwathandiza kutsika mitengo - mwachitsanzo ku Germany, mkaka wochokera ku zomera wokhala ndi zilembo zachinsinsi tsopano ndi wotsika mtengo kuposa mkaka wochokera ku mkaka wokhala ndi zilembo zachinsinsi. Izi zili choncho ngakhale kuti umakhomeredwa msonkho pa 19%, poyerekeza ndi 7% wa mkaka wa mkaka, malinga ndi GFI. Mitengo yapakati ya mkaka wochokera ku zomera ikhoza kukhala yofanana ndi mkaka wa mkaka ngati opanga malamulo atachotsa vuto la msonkho.
'Kusakaniza kwa ntchito' kwa njira zina za nyama
Ngakhale kuti gulu la nyama zochokera ku zomera lakhala likukumana ndi mavuto aakulu m'zaka zaposachedwapa, likupitilira kukopa chidwi cha ogula kwambiri. Ku France, linali gulu lomwe likukula mofulumira kwambiri mu 2025, ndipo kuchuluka kwa malonda kunakwera ndi 16.8% pamene mitengo inatsika.
Ku Germany ndi ku UK, mabanja 31% adagula nyama yopangidwa kuchokera ku zomera chaka chatha. Banja limodzi mwa asanu ku Spain linachitanso chimodzimodzi, koma kuchuluka kwa malonda kunatsika ndi 7% ku Spain pamene mitengo inakwera, ndipo nyama yopangidwa kuchokera ku zomera inakwera mtengo woposa kawiri kuposa nyama wamba.
Dziko la Netherlands linaonanso kuchepa kofananako, makamaka chifukwa cha kuchepa kwa malonda a zinthu zodziwika bwino pamtengo wapamwamba. Mitengo inakweranso ku UK, komwe nyama ya alt-meat m'masitolo akuluakulu inatsika kwambiri, kupatula masitolo ogulitsa zinthu zotsika mtengo. Deta yosiyana ya NIQ ikusonyeza kuti masitolowa akusintha pamene ogula akufunafuna njira zotsika mtengo.
GFI idazindikira mwayi womwe waperekedwa ndi zomwe zapezekazi - ngati kukoma kungawongoleredwe pomwe mitengo ikufanana ndi ya nyama yachikhalidwe, nyama yochokera ku zomera ingakhale ndi gawo lalikulu pakukwaniritsa zolinga za nyengo ndi zaumoyo, idatero.
Ndalama zofunika kuti titsegule mwayi
Ngakhale chidwi cha ogula chikupitirirabe kukhala champhamvu m'misika yonse, kufikira omvera atsopano ndikusintha chidwi kukhala zizolowezi zogula nthawi zonse kukupitilira kukhala vuto lalikulu pa gawoli.
Deta ikuwonetsa kuti magulu ambiri ochokera ku zomera akukhala otsika mtengo, zomwe zikugwirizana ndi kukwera kwa malonda nthawi zambiri - komabe, pali zosiyana pomwe zinthu zapamwamba zakhala zikuchita bwino kuposa zosankha zotsika mtengo. Izi zikuwonetsa kufunika kwa kukoma ndi mtengo, pomwe ogula sakufuna kugonja pa chilichonse.
GFI yapempha kuti pakhale ndalama zambiri mu kafukufuku, luso latsopano komanso luso lopanga zinthu kuti atseke mipata imeneyi. Izi zitha kuphatikizapo ndalama za boma ndi mafakitale mu kafukufuku ndi chitukuko kuti akonze kukoma ndi kapangidwe kake, komanso kumanga zomangamanga zofunika kuti ziwonjezere ndikuchepetsa ndalama.
Helen Breewood, mkulu woyang'anira msika ndi chidziwitso cha ogula ku GFI Europe, anati: "M'misika yotsogola ku Europe, tikuwona umboni womveka bwino wakuti ogula ali ndi chidwi ndi zakudya zochokera ku zomera, koma mtengo ndi kukoma zikupitirizabe kusintha zisankho zogulira. Ngakhale kusiyana kwa mitengo ndi zinthu zochokera ku nyama kukutha m'magulu ambiri, kugula kokha sikokwanira kuti pakhale kukula: kudya bwino ndikofunikiranso kuti anthu ambiri afikire."
Nthawi yotumizira: Juni-12-2026
